CONTROLLI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE NELLE SAGRE

L’U.F.C. Sicurezza Alimentare e Sanità Veterinaria della Ausl12 di Viareggio sta effettuando controlli ufficiali per la sicurezza alimentare presso le manifestazioni temporanee di preparazione e somministrazione di alimenti (sagre). L’intervento è focalizzato principalmente sui seguenti obiettivi specifici:
a) verifica condizioni igieniche locali impianti ed attrezzature
b) modalità di stoccaggio degli alimenti (comprese verifiche temperature)
c) igiene delle lavorazioni
d) rintracciabilità delle materie prime
e) presenza di procedure di autocontrollo

I Commenti sono chiusi

'
Sito usl Toscana Nord Ovest
Vaccinazione
Pronto Badante
Carta Servizi Assistenza Territoriale
Pranzo Sano Fuori Casa
Ictus
RSA in Versilia=

Promozione della Salute

Promozione della Salute


Regione Toscana

Agenzia Regionale di Sanità